何度も足を運びたくなる雑貨店や、心地よい時間を過ごせるカフェなど
世界にひとつ、自分だけのお店を開きたいと思っている人のための本です。
この本では、雑貨店・カフェ・パン屋さん・花屋さん・本屋さん、さらにはDPEショップや映画館のようなこだわりの人気店に。
この本では、雑貨店・カフェ・パン屋さん・花屋さん・本屋さん、さらにはDPEショップや映画館のようなこだわりの人気店に。
開業のアイデアとノウハウを取材し、まとめています。
ひとこと
店舗は見かけが重要だが、魅力ばかりで疲れを覚えたりストレスを感じるのでは本末転倒だろう。
人が変われば対応も変わる。
見かけ倒しの店が多いのも事実だが、似たり寄ったりでも繁盛するかどうかは人の対応でも異なるだろう。
人の教育は難しく、短時間で作り上げるのは至難の業だ。
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