レミーマルタン（Rémy Martin）
主にコニャックを製造・販売するフランスの企業である。
1724年に創業し、コニャック・コミューンに拠点を置く同社は、現存する最古のコニャック製造会社の一つでもある。
また、ヘネシー、クルボアジェ、マーテルと並んで「ビッグ4」コニャックハウスの一つであり、世界のコニャックの大部分を生産している。
このブランドは、コニャック・フィーヌ・シャンパーニュの製造に特化している。
ブランドは、1990年に共同設立したスピリッツ・コングロマリットの
が所有している。
レミーマルタンは、通常、グループの営業利益の約90%を占め、年間約220万ケース（9リットル）のコニャックを販売している。
レミーマルタンは、「ラグジュアリーの概念を推進する」協会であるコルベール委員会にも所属している。
レミーマルタンという社名は、1695年にフランス南西部のルイヤック近郊で生まれた創業者に由来している。
創業者はワイン醸造家であり、1724年にコニャック商会を設立した。
1773年に亡くなった後、事業は同じくレミーという名前の孫に継承された。
1841年、ポール＝エミール＝レミーマルタンが経営を引き継ぎ、会社の急成長を牽引した。
彼はボトルとケースに、マルタン自身の星座である射手座にちなんでケンタウロスを象ったロゴを追加した。
レミーマルタンのロゴは現在も使われており、中国では「人頭馬」（réntóumă）と呼ばれている。
戦間期には、弁護士、商人、そして1910年からE. レミーマルタン社の共同経営者であった
アンドレ・ルノー
が経営を指揮した。
1927年、ルノーはVSOPフィーヌ・シャンパーニュを発売した。
レミーマルタンのコニャックは、その後世界中で販売されました。
第二次世界大戦後、レミーマルタンはアンドレ・ルノーの義理の息子である
アンドレ・エリアール＝デュブレイユ
の指揮下で成長を続けた。
1965年にアンドレ・ルノーが亡くなると、アンドレ・エリアール＝デュブレイユが社長に就任した。
彼の子供たちも後を継ぎ、中でも娘の
ドミニク・エリアール＝デュブレイユ
は1988年にゼネラルマネージャーに就任し、2年後には社長に就任した。
1991年、レミーマルタンはレミー・コアントローを事業に統合した。
2010年代、中国の緊縮財政政策により高価な贈り物がターゲットとなったことで、レミーマルタンの売上は大幅に減少した。
2010年代、中国の緊縮財政政策により高価な贈り物がターゲットとなったことで、レミーマルタンの売上は大幅に減少した。
レミーマルタンのコニャックは「コニャック・フィーヌ・シャンパーニュ」の呼称を持ち、グランド・シャンパーニュとプティット・シャンパーニュのクリュのオー・ド・ヴィー（原酒）のみをブレンドし、そのうち少なくとも50%はグランド・シャンパーニュをブレンドしている。
1960年代、レミーマルタンのアンドレ・エリアール・デュブレイユによってフィーヌ・シャンパーニュ・アライアンス（原酒協同組合）が設立された。
この協同組合はプティット・シャンパーニュとグランド・シャンパーニュの醸造家を集め、レミーマルタンのオー・ド・ヴィーのほぼ90%を供給している。
レミーマルタンはフィーヌ・シャンパーニュ・コニャックの80%以上を生産している。
レミーマルタンは、小型の銅製蒸留器で澱（ブドウの発酵液の沈殿物）を伝統的な方法で蒸留している。
熟成はリムーザンオーク樽で行われ、その間にアルコール（天使の分け前）が蒸発し、セラーの壁が黒くなる。
熟成期間と樽の交換を挟みながら、オー・ド・ヴィーは変化している。
樽、酸素、そしてオー・ド・ヴィーは常に交換されている。
目指すスタイルに応じて、コニャックは若いオーク樽または古いオーク樽で熟成される。
目指すスタイルに応じて、コニャックは若いオーク樽または古いオーク樽で熟成される。
また、樽材の粒子が強いものや細かいものも選べる。
最も古いコニャックは、過度の蒸発を防ぐため、ガラス製のデミジョン樽（ダム・ジャンヌとも呼ばれます）で貯蔵されることもある。
最終的に、異なる熟成期間のスピリッツから得られた製品を混合し、コニャックが完成している。
現在のセラーマスターである
バティスト・ロワゾー
は、アンドレ・ルノー、アンドレ・ジロー、ジョルジュ・クロ、ピエレット・トリシェの後任として、2014年に34歳で就任した。
